Deine gewählte Filiale: Rewe, Venloer Str. 23
Rewe
20 min
Einfach
3/10
Gebratene Nektarinen mit Ochsenherztomate, Burrata und gerösteten Pistazien
Erfrischend und leicht mit einer Limetten-Chili-Vinaigrette
Erstellt von:
Zutaten
2 Portionen
 | 2 Stück | Nektarinen |
 | nach Geschmack | Geriebener Ingwer |
 | 1 Stück | Ochsenherztomaten |
| 40 g | Pistazien | |
| 2 EL | Limettensaft | |
| nach Geschmack | Chiliflocken | |
| 1 EL | Honig | |
| 1 Stück | Burrata |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| etwas | Olivenöl | |
| 3 EL | Olivenöl (für die Vinaigrette) |
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Zubereitung:
Schritt 1
Die Pistazien in einer Pfanne kurz anrösten und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Nektarinen in feine Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Für die Vinaigrette: Limettensaft, Olivenöl, geriebenen Ingwer, Chiliflocken und Honig vermengen.
Schritt 4
Die gebratenen Nektarinen mit den Ochsenherztomatenscheiben anrichten.
Schritt 5
Den Burrata darauf setzen und mit der Vinaigrette und den gerösteten Pistazien beträufeln bzw. bestreuen.
Passende Angebote:
Nektarinen
Gelb- oder weißfleischige Nektarinen
3.79€
2 Stück
ab heute erhältlich
Geriebener Ingwer
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nach Geschmack
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Ochsenherztomaten
Bio Cherry Tomaten
1.29€
1 Stück
ab heute erhältlich